Новогодние праздники – время волшебства, радости и, конечно же, вкуснейших блюд. Каждому из нас хочется сделать особенно запоминающимся свой праздничный стол, который порадует всех гостей. Подарите себе и близким настоящий праздник и восхитите их новыми, невероятно вкусными рецептами, которые станут настоящей изюминкой вашего стола.

В 2023 году стоит попробовать что-то новое и необычное. Забудьте о стандартных рецептах и дайте волю своей фантазии. Может быть, вы откроете для себя новый любимый рецепт, который станет хитом в этом праздничном сезоне.

Одним из самых популярных блюд на новогоднем столе является, конечно же, салат «Оливье». Но в 2023 году есть возможность попробовать его новую интерпретацию. Добавьте капусту или кунжут, а может быть, помидоры черри. Подумайте о том, чтобы сделать этот знаменитый салат особенно вкусным и необычным.

Еще один интересный вариант – салат с бужениной и орехами. Прекрасное сочетание нежного мяса и хрустящих орехов способно покорить сердца даже самых взыскательных гурманов. Не бойтесь экспериментировать, добавлять новые ингредиенты и создавать настоящие шедевры.

Праздничные рецепты 2023

Новогодние праздники порой становятся настоящим творческим испытанием для хозяев. Самое время порадовать своих гостей оригинальными и вкусными блюдами на праздничном столе.

Для начала давайте попробуем приготовить фламбированные креветки с лимонным соусом. Это изысканное блюдо сделает ваш праздничный стол по-настоящему ярким и элегантным. Креветки отлично сочетаются с пряным лимонным соусом и украшаются лимонной цедрой. Идеальное блюдо для тех, кто ценит изысканность и вкус.

Если вы предпочитаете мясные блюда, рекомендуем попробовать приготовить цыпленка по-французски. Мягкое и нежное мясо цыпленка, запеченное с ароматными травами и луком, прекрасно дополнит ваш праздничный стол. Подавайте с картофельным пюре и свежими овощами для полного наслаждения вкусом.

Не забудьте добавить в меню и некоторые блюда для вегетарианцев. Например, попробуйте приготовить запеченные сладкие картофельные оладьи с авокадо-лимонным соусом. Это белковое и питательное блюдо станет настоящей находкой для всех любителей вегетарианской кухни. Подавайте с овощным салатом для полного баланса вкусов.

И, конечно, нельзя обойти новогодний стол без десертов. Попробуйте приготовить воздушный шоколадный мусс с малиновым сиропом. Это нежное и легкое десертное блюдо станет идеальным завершением любого праздничного ужина. Украсьте мусс свежими ягодами и мятой для добавления яркости и свежести.

Таким образом, с помощью этих простых и вкусных рецептов вы сможете удивить своих гостей на праздничном столе. Приятного аппетита!

Холодные закуски

• Красиво оформленный рыбный плэттер с разнообразными видами рыбы, морепродуктами и гарнирами будет идеальной первой закуской. Вы можете украсить плэттер свежими травами и красиво разложить закуски на разноцветных тарелках.

• Оливье, нарезанный в виде рулетов, будет оригинальным и вкусным блюдом. Вы можете использовать разноцветные овощи, такие как морковь, свекла и огурцы, чтобы добавить яркость и разнообразие этому блюду.

• Фруктово-сырная нарезка с ягодами и свежими фруктами станет ярким акцентом на вашем столе и придется по вкусу не только детям, но и взрослым. Вы можете добавить разнообразные виды сыра, такие как бри, горгонзола и чеддер, чтобы создать интересные сочетания вкусов.

• Легкие и свежие салаты, такие как греческий салат или салат с креветками, будут отличной закуской для тех, кто предпочитает более здоровую пищу. Вы можете украсить салаты свежими травами и дольками лимона для добавления аромата и свежести.

Не забудьте удостовериться, что ваши холодные закуски оформлены красиво и привлекательно. Вы можете использовать разноцветные тарелки, свежие травы и цветы для добавления яркости и элегантности. Приготовьте несколько видов закусок, чтобы угодить всем вкусам, и ваш праздничный стол будет полон радости и удовольствия.

Русский салат с креветками и авокадо

Для приготовления русского салата с креветками и авокадо вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг картофеля
• 300 г репчатого лука
• 200 г моркови
• 200 г креветок
• 2 авокадо
• 200 г консервированного горошка
• 200 г маринованных огурцов
• 150 г зеленого горошка
• 100 мл майонеза
• Соль и перец по вкусу

Для начала необходимо сварить картофель и морковь до готовности, затем нарезать их кубиками. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистого цвета. Зеленый горошек и креветки отварить до готовности.

Затем авокадо очистить от кожуры и косточки, нарезать его кубиками. Маринованные огурцы мелко нарезать.

Теперь можно приступить непосредственно к сборке салата. В большой миске соедините все ингредиенты – картофель, морковь, лук, авокадо, горошек, креветки и маринованные огурцы. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте все ингредиенты.

Готовый салат выложите на тарелку и украсьте его по своему вкусу. Можно использовать зелень, яйца, оливки, красную икру – все, что вам нравится. Перед подачей русского салата с креветками и авокадо лучше охладить его в холодильнике.

Теперь вы готовы порадовать своих гостей невероятно вкусным, ароматным и оригинальным русским салатом с креветками и авокадо. Приятного аппетита!

Мини-канапе с лососем и гуакамоле

Для приготовления мини-канапе с лососем и гуакамоле понадобятся следующие ингредиенты:

• Тостовый хлеб — 10 ломтиков
• Лосось слабосоленый — 200 г
• Авокадо — 2 шт
• Лимон — 1 шт
• Чеснок — 1 зубчик
• Перец чили — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Свежий укроп — для украшения

Для приготовления гуакамоле необходимо смешать мякоть авокадо, выжать сок из лимона, добавить измельченный чеснок, мелко нарубленный перец чили, соль. Измельчить все ингредиенты в блендере или помолоть в ступке до однородной консистенции.

Тостовый хлеб нарежьте на квадратики или круги. Сверху намазывайте гуакамоле. На каждый кусочек выложите небольшой ломтик лосося и украсьте веточкой свежего укропа.

Мини-канапе с лососем и гуакамоле готовы к подаче! Они прекрасно смотрятся на столе и подарят вашим гостям не только визуальное наслаждение, но и настоящий вкусовой фестиваль.

Салат «Цезарь» с креветками и грушей

Для приготовления салата «Цезарь» с креветками и грушей понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 гр креветок
• 1 груша
• 200 гр салата Айсберг
• 100 гр пармезана
• 150 гр хлебных гренок
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 зубчик чеснока
• Соль и перец по вкусу

Для приготовления соуса понадобятся:

• 2 желтка
• 1 ст.л. горчицы
• 1 ст.л. лимонного сока
• 200 мл растительного масла
• Соль и перец по вкусу

Шаги приготовления:

1. Приготовьте креветки, салат Айсберг и грушу. Креветки очистите, а салат и грушу нарежьте.
2. Подготовьте соус. Взбейте желтки с горчицей и лимонным соком, затем добавьте масло тонкой струйкой, продолжая взбивание. Посолите и поперчите по вкусу.
3. Обжарьте хлебные гренки на оливковом масле со скорлупой чеснока.
4. Сложите салат, креветки и грушу на тарелку. Посыпьте сверху тертым пармезаном.
5. Добавьте хлебные гренки и полейте соусом Цезарь.

Готовый салат «Цезарь» с креветками и грушей можно украсить зеленью или томатами. Подавайте блюдо сразу после приготовления, чтобы креветки были нежными и сочными. Получится настоящий праздничный салат, который порадует ваших гостей своим вкусом и внешним видом.

Горячие блюда

В новогодние праздники особенно хочется угостить гостей чем-то вкусным и горячим. Поэтому предлагаем вам несколько рецептов горячих блюд, которые точно понравятся вашим близким и друзьям:

Блюдо	Описание
Утка по-пекински	Сочная утка, запеченная до золотистой корочки и подается с хрустящей лепешкой бань пао, разнообразными соусами и овощным гарниром.
Жаркое из свинины	Ароматное и сытное блюдо из свинины с картофелем, луком, морковью и специями. Тушится до мягкости, чтобы все вкусы соединились воедино.
Рулет из куриной грудки с грибами	Легкий и сытный рулет, где сочная куринная грудка сочетается с ароматными грибами, обернутыми в нежное тесто. Подается с соусом на выбор.
Фаршированный перец	Ароматный перец, наполненный сочной начинкой из мяса и овощей. Запекается в духовке до золотистой корочки и подается с соусом на основе сметаны.

Каждое из этих блюд можно приготовить заранее и разогреть перед подачей на стол. Они также отлично сочетаются с гарниром из отварного риса или пасты и свежими овощными салатами.

Утиная грудка с вишневым соусом

Для приготовления утиной грудки с вишневым соусом вам понадобятся:

• Утиная грудка — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Вишни — 200 г
• Красное вино — 100 мл
• Мед — 2 ст.л.
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

1. Начните с приготовления утиных грудок. Для этого промойте их холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные кусочки.

2. Посолите и поперчите кусочки утиных грудок, приправьте их своими любимыми специями и оставьте на 10-15 минут для маринования.

3. Нарежьте морковь и лук мелкими кубиками, а чеснок мелко порубите.

4. Нагрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте на нем морковь, лук и чеснок до золотистого цвета.

5. Добавьте в сковороду вишни и готовьте их вместе с овощами около 5 минут, помешивая время от времени.

6. После этого влейте в сковороду красное вино, мед и соевый соус. Продолжайте готовить соус еще около 10 минут до загустения.

7. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте на ней маринованные утиные грудки до золотистого цвета с каждой стороны.

8. После этого переложите грудки в глубокую форму для запекания и заливаем вишневым соусом.

9. Запекайте утиные грудки с вишневым соусом в духовке при температуре 180 градусов около 20-25 минут или до готовности.

10. Подавайте утиную грудку с вишневым соусом на нагретом блюде, украшенном веточками свежей зелени.

Утиная грудка с вишневым соусом придется по вкусу как взрослым, так и детям. Это блюдо обязательно украсит ваш новогодний стол и порадует гостей своим изысканным вкусом. Попробуйте приготовить его и уверьтесь в его превосходстве сами!

Филе индейки с черносливом и грецким орехом

Чтобы приготовить филе индейки с черносливом и грецким орехом, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Филе индейки — 500 г;
• Чернослив — 100 г;
• Грецкий орех — 100 г;
• Соевый соус — 2 столовые ложки;
• Растительное масло — для обжарки;
• Соль и перец — по вкусу.

1. Филе индейки нарежьте на порционные кусочки и слегка отбейте.

2. Подготовьте начинку из чернослива и грецкого ореха. Для этого измельчите чернослив и грецкий орех в мелкую крошку. Вы можете использовать блендер или нарезать их мелкими кусочками.

3. Начините филе индейки полученной начинкой из чернослива и грецкого ореха. Равномерно распределите начинку на кусочках филе, затем аккуратно сверните и закрепите специальными шпажками.

4. Разогрейте растительное масло на сковороде и обжарьте филе индейки со всех сторон до золотистого цвета. После обжаривания, уменьшите огонь и продолжайте готовить ещё 10-15 минут до полной готовности.

5. Подавайте филе индейки с черносливом и грецким орехом на праздничном столе горячим, посыпав свежими зеленью.

Филе индейки с черносливом и грецким орехом — это нежное и сочное блюдо, которое понравится как взрослым, так и детям. Это отличный вариант для разнообразия новогоднего меню и порадовать своих близких и гостей.

Вопрос-ответ:

Какие блюда можно приготовить на Новый год 2023?

На Новый год 2023 можно приготовить множество разнообразных блюд. В традиционный праздничный стол обязательно должны входить салаты, горячие закуски, главное блюдо (чаще всего это мясо или рыба), гарниры, а также десерты. Кроме того, можно попробовать экспериментировать с новыми рецептами и блюдами из разных кухонь мира.

Какие салаты подойдут для новогоднего стола?

Для новогоднего стола подойдут разнообразные салаты. Один из самых популярных вариантов — «Оливье», который готовится из вареного картофеля, моркови, огурцов, горошка, яиц и майонеза. Также можно приготовить салат «Цезарь» с курицей, салат «Мимоза» с яйцами и морской капустой, салат «Греческий» с оливками и сыром, или салат «Селедка под шубой» с селедкой, свеклой и майонезом.

Какие горячие закуски можно подать на новогодний стол?

На новогодний стол можно подать различные горячие закуски. Это могут быть мясные котлеты, например, фаршевые рулетики с начинкой из грибов и сыра или фаршированные баклажаны. Также можно приготовить жаркое из мяса или птицы, мини-шашлыки, сырники, пирожки с разнообразной начинкой, а также пирожки-пельмени. Не забудьте про горячие супы, такие как солянка, щи или борщ.

Какое главное блюдо лучше выбрать для новогоднего стола?

Для новогоднего стола лучше всего выбрать главное блюдо, которое будет на уровне праздника. Одним из популярных вариантов является жареная индейка или утка с ароматными специями и соусом. Также можно подать жареную свинину, запеченную говядину, курицу в духовке, филе лосося или другую рыбу. Главное, чтобы блюдо было сочным, ароматным и подходило по вкусу гостям.

Какие новогодние рецепты можно приготовить для праздничного стола в 2023 году?

В 2023 году для праздничного стола можно приготовить множество новогодних рецептов. Например, блюда с морепродуктами, такие как креветки или устрицы, всегда будут актуальными. Также популярными будут рецепты с птицей, например, индейкой или уткой. Не забывайте о традиционных салатах, таких как «Оливье» или «Шуба». Также в 2023 году актуальны будут рецепты вегетарианских и диетических блюд, так как все больше людей отказываются от мяса или следят за своим питанием.

Какие новые идеи блюд можно попробовать на новогоднем столе в 2023 году?

В 2023 году можно попробовать новые идеи для праздничного стола. Например, можно приготовить на гриле мясо или овощи, чтобы добавить особый вкус и аромат блюдам. Также можно экспериментировать с сочетаниями ингредиентов, например, добавить в салаты необычные фрукты или орехи. Использование необычных специй и соусов поможет придать новый вкус привычным блюдам. Не забудьте также про десерты — в 2023 году актуальными будут блюда с использованием необычных ингредиентов, например, авокадо или кофе.

Какие рецепты популярны на новогоднем столе в 2023 году?

В 2023 году популярными на новогоднем столе будут различные рецепты. Например, популярными будут блюда с морепродуктами, так как они всегда пользуются спросом. Также популярными будут рецепты с птицей, так как многие предпочитают ее на праздничном столе. Восточная кухня также будет актуальна в 2023 году, поэтому можно приготовить суши, роллы или другие блюда из японской или китайской кухни. Не забудьте также про традиционные русские блюда, такие как шашлык или пельмени.