Каждый день приходится думать о том, что приготовить на обед или ужин. Но что делать, если в холодильнике осталось лишь несколько продуктов, а бюджет ограничен? В таких случаях полезно знать простые рецепты, которые помогут сэкономить деньги и при этом порадуют вкусом.

Мы собрали десять проверенных рецептов вкусных и бюджетных блюд, которые можно готовить на каждый день. Они не требуют сложных ингредиентов и много времени, но при этом приправят обед или ужин неповторимыми вкусовыми нотками.

Среди этих рецептов вы найдете разнообразные блюда на основе мяса, рыбы, овощей и злаковых культур. Все они подойдут как для обычного дня, так и для праздничного ужина с семьей или друзьями.

Вкусных и бюджетных блюд на каждый день

Мы предлагаем вам 10 простых и доступных рецептов, чтобы каждый день на вашем столе были вкусные и бюджетные блюда. Они отлично подойдут для семейного обеда или ужина.

1. Омлет с овощами

Идеальный вариант для быстрого и сытного завтрака. Возьмите 3 яйца, добавьте любые овощи (помидоры, шпинат, грибы и т.д.), посолите и поперчите по вкусу. Из всего этого приготовьте нежный омлет на сковороде.

2. Греческий салат

Простой и полезный салат из огурцов, помидоров, перца, лука и оливок. Добавьте кубики феты и полейте оливковым маслом. Салат готов к употреблению!

3. Суп с макаронами

Вариант классического супа, который никогда не надоедает. Сварите курицу или говядину, добавьте макароны, нарезанные овощи и зелень. Вкусный и сытный обед готов в течение 30 минут.

4. Пицца на тонком тесте

Любите пиццу, но хотите потратить меньше денег? Приготовьте ее самостоятельно на тонком дрожжевом тесте. Покройте тесто томатным соусом, добавьте любые топпинги (сыр, колбасу, овощи) и испеките в духовке до золотистой корочки.

5. Гречка с курицей

Простое и питательное блюдо, которое можно приготовить за 20 минут. Сварите гречку, обжарьте куриную грудку на сковороде и соедините все вместе. Приправьте солью, перцем и добавьте зелень по вкусу.

6. Паста с тунцом

Быстрое и вкусное блюдо для любителей морепродуктов. Сварите любимую пасту, обжарьте тунца на сковороде с чесноком и оливковым маслом. Смешайте с пастой и посыпьте тертым сыром.

7. Картофельные котлеты

Мягкие и сытные картофельные котлеты всегда найдут своих поклонников. Сварите картофель, размино его в пюре, добавьте яйцо и соль, сформируйте котлеты и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

8. Рис с овощами

Идеальное сочетание риса и свежих овощей. Сварите рис, обжарьте нарезанные морковь, лук и перец на сковороде. Смешайте все ингредиенты вместе и посыпьте зеленью.

9. Фаршированные перцы

Простое, но очень вкусное блюдо. Выньте семена из перцев, заполните их фаршем из мяса, риса и овощей. Выпекайте в духовке при 180 градусах около 30-40 минут.

10. Оладьи с творогом

Вкусный и быстрый десерт для всей семьи. Смешайте творог, яйца, муку и сахар в одной миске. Жарьте оладьи на сковороде до золотистой корочки. Подавайте с любимым вареньем или медом.

Выбирая любое из этих блюд, вы сможете сэкономить время и деньги, не отказывая себе во вкусе и полезных ингредиентах. Приятного аппетита!

Раздел 1. Блюда из мяса

1. Куриные котлеты. Простой и быстрый рецепт, который не требует изысканных ингредиентов. Замешайте фарш из куриного мяса, добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Сформуйте котлеты и обжарьте на сковороде до румяной корочки.
2. Шашлык из свинины. Идеальное блюдо для пикника или семейного ужина. Нанизывайте кусочки свиного мяса на шампуры, запекайте на гриле или сковороде до готовности. Подают с овощным салатом и соусами.
3. Бефстроганов. Классическое русское блюдо, которое приготовить очень просто. Обжарьте мелко нарезанную говядину на сковороде, добавьте лук и грибы. Подавайте с отварным картофелем или гречневой кашей.
4. Свинина по-китайски. Оригинальный рецепт, который понравится всей семье. Обжарьте на кокосовом масле кусочки свинины, добавьте маринад из соевого соуса, имбиря и чеснока. Подавайте с рисом или лапшой.
5. Котлеты по-французски. Нежные и сочные котлетки с начинкой из сыра и зелени. Смешайте фарш из свинины или говядины с яйцом, сыром, зеленью и приправами. Выпекайте в духовке до готовности.
6. Мясные фрикадельки в томатном соусе. Аппетитное и сытное блюдо, которое можно подавать с гарниром или отдельно. Смешайте фарш из говядины с яйцом, луком и специями, сформуйте фрикадельки и тушите в томатном соусе.
7. Жаркое из говядины. Традиционное русское блюдо, которое готовится на медленном огне в горшке или сковороде. Обжарьте мясо с луком, добавьте томатную пасту, отварной картофель и морковь. Запекайте в духовке до готовности.
8. Салат с говядиной и овощами. Освежающий и сытный салат, который можно приготовить заранее и взять с собой на работу или на пикник. Смешайте вареную говядину, нарезанные овощи и зелень, заправьте майонезом или оливковым маслом.
9. Тефтели из куриного фарша. Легкое и диетическое блюдо, которое можно подавать как горячее или холодное. Смешайте фарш из куриного мяса с луком, яйцом и приправами, сформуйте тефтели и запекайте в духовке до золотистой корочки.
10. Зразы мясные. Оригинальное и вкусное блюдо, которое можно подавать как основное или перекус. Замешайте фарш из свинины, добавьте лук, чеснок и специи. Сформуйте зразы, обваляйте в муке и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

Подраздел 1.1. Рецепты с курицей

1. Жареная курица в кляре. Для приготовления этого блюда вам понадобится куринная грудка, мука, яйца, соль и специи. Режем мясо на кусочки, маринуем их в специях, обваливаем в кляре и жарим в растительном масле до золотистой корочки.
2. Куриные котлеты. Вам понадобится куриное филе, лук, яйцо, сухари и специи. Измельчаем филе и лук, добавляем яйцо, сухари и специи, замешиваем фарш и формируем котлеты. Жарим на сковороде до готовности.
3. Куриный суп с лапшой. Для приготовления этого супа вам понадобится куриное филе, лук, морковь, картофель, лапша, соль и специи. Варим бульон из филе, добавляем нашинкованный лук, тонко нарезанную морковь и картофель, лапшу и специи. Варим до готовности.
4. Куриные оладьи. Вам понадобится куриное филе, яйцо, мука, молоко, соль и специи. Измельчаем филе, добавляем яйцо, муку, молоко, соль и специи, замешиваем тесто. Жарим оладьи на сковороде до золотистой корочки.
5. Куриный салат с овощами. Для приготовления этого салата вам понадобится куриная грудка, свежие овощи (помидоры, огурцы, салат), майонез, соль и специи. Варим куриную грудку, нарезаем ее на кубики, добавляем нарезанные овощи, майонез и специи. Перемешиваем и подаем к столу.
6. Куриные кебабы. Вам понадобится куриное филе, лук, чеснок, специи и соус. Измельчаем филе, лук и чеснок, добавляем специи и соус, замешиваем фарш. Формируем кебабы и жарим их на гриле или сковороде до готовности.
7. Курица в кисло-сладком соусе. Для приготовления этого блюда вам понадобится куринное филе, лук, перец, ананасы, соевый соус, кетчуп, сахар и крахмал. Обжариваем филе с луком, добавляем нарезанный перец и ананасы, соевый соус, кетчуп, сахар и крахмал. Тушим до густоты соуса.
8. Курица с овощами в духовке. Вам понадобится курятина, овощи (картофель, морковь, лук, перец), масло, соль, перец и специи. Нарезаем курятины, овощи и лук, смешиваем их с маслом и специями, выкладываем на противень, запекаем в духовке до готовности.
9. Куриные крылышки в кляре. Для приготовления этого блюда вам понадобятся куриные крылышки, мука, яйца, соль и специи. Маринуем крылышки в специях, обваливаем их в кляре и жарим в растительном масле до золотистой корочки.
10. Курица по-королевски. Для приготовления этого блюда вам понадобится цыпленок, лук, морковь, сметана, соль, перец и специи. Нарезаем цыпленка и овощи, обжариваем их на сковороде, добавляем сметану и специи. Тушим до готовности.

Выберите любой из представленных рецептов и создайте себе вкусный и бюджетный обед или ужин с помощью куриного мяса!

Подраздел 1.2. Рецепты с говядиной

1. Говяжий стейк с картофельным пюре. Для приготовления этого блюда вам понадобится говяжий стейк, картофель, молоко, сливочное масло, соль и перец. Стейк обжаривается на сковороде до готовности, а картофель варится и превращается в нежное пюре с добавлением молока и сливочного масла.

2. Бургер с говядиной. Для этого блюда вам понадобятся булочки для бургеров, говяжий фарш, лук, помидоры, сыр, соль и перец. Фарш обжаривается на сковороде до готовности, а затем кладется на булочку и украшается нарезанным луком, помидорами и сыром.

3. Говяжий рагу с овощами. Для этого блюда вам понадобится говядина, лук, морковь, картофель, томатная паста, соль, перец и специи. Говядина тушится вместе с луком, морковью и картофелем, затем добавляется томатная паста и специи для придания аромата и вкуса.

4. Гуляш с говядиной. Для приготовления этого блюда вам понадобится говядина, лук, чеснок, томаты, картофель, соль и перец. Говядина тушится с луком, чесноком и томатами до мягкости, затем добавляется нарезанный картофель и специи для создания насыщенного вкуса.

5. Говяжий салат с овощами. Для этого салата вам понадобится говядина, помидоры, огурцы, зелень, лук, соль, перец и майонез. Подготовленная говядина нарезается тонкими полосками и смешивается с тонко нарезанными овощами, зеленью, солью, перцем и майонезом.

Эти простые и вкусные рецепты с говядиной помогут вам разнообразить повседневное меню, не перегрузив ваш бюджет. Приятного аппетита!

Подраздел 1.3. Рецепты с свининой

1. Жаркое из свинины с овощами. Отличный вариант для семейного обеда или ужина: сочное и ароматное мясо в сочетании с разнообразными свежими овощами.

2. Шашлык из свинины. Классическое блюдо для пикника или просто для того, чтобы насладиться отличным мясом на гриле.

3. Свиные отбивные. Простой и быстрый рецепт, который всегда приходит на помощь, когда времени на приготовления особо нет.

4. Свинина «по-китайски». Удивите своих близких оригинальным блюдом с восточными нотками.

5. Свиная печень по-грузински. Нежная и сочная печень с острым соусом станет отличным выбором для праздничного стола или просто для разнообразия в будний день.

6. Свиная оладья. Замечательный вариант для завтрака или легкого перекуса. Подайте с соусом или йогуртом.

7. Свинина по-грудному. Изумительно нежное мясо с ароматной корочкой — просто вкуснятина!

8. Стейк из свиной вырезки. Это блюдо станет изысканным ужином и порадует ценителей сочного и нежного мяса.

9. Свиной паштет. Домашний паштет всегда выглядит роскошно и вкусно, а его приготовление поистине просто.

10. Свинина с белыми грибами. Нежное мясо в сочетании с ароматными грибами создает неповторимый вкусовой букет.

Выбирайте любой из этих рецептов и наслаждайтесь прекрасным вкусом свинины! Приятного аппетита!

Раздел 2. Блюда из рыбы

1. Филе тилапии в пергаменте.

   Это блюдо может быть отличным выбором для обеда или ужина. Филе тилапии запекается вместе с овощами в пергаменте, что делает его нежным и сочным. Приправления по вашему вкусу — можно использовать лимон, зелень и специи.

2. Лосось с картофельным пюре.

   Нет ничего проще, чем приготовить лосось на гриле или в духовке, и подать его с домашним картофельным пюре. Добавьте свежие овощи или салат для полноценного обеда или ужина.

3. Тунец в соевом соусе.

   Тунец можно быстро обжарить на сковороде и затем полить соевым соусом. Это блюдо займет всего несколько минут, а получится очень вкусно и питательно. Подавайте с гарниром или свежими овощами.

4. Кальмары по-средиземноморски.

   Кальмары — отличный выбор для вкусного и быстрого обеда или ужина. Их можно мариновать в масле с чесноком и специями, а затем обжаривать на сковороде или гриле. Подавайте с салатом или гарниром.

5. Судак в панировке.

   Судак можно запечь в духовке или обжарить на сковороде с панировкой из сухарей или муки. Получится хрустящая корочка и сочное мясо. Подавайте с картофельным гарниром и зеленым горошком.

6. Морской окунь на гриле.

   Гриль подарит вашему блюду неповторимый аромат и вкус. Подготовьте морского окуня, посолите и добавьте пряности по вкусу. Через несколько минут на гриле ваш ужин будет готов. Подавайте с свежими овощами или салатом.

7. Рыбные котлеты.

   Самостоятельно приготовленные рыбные котлеты точно понравятся всей семье. Можно использовать филе любой рыбы — трески, семги, окуня. Добавьте к котлетам зелень, лук и пряности по вкусу. Подавайте с картофелем или рисом.

8. Селедка под шубой.

   Классическое новогоднее блюдо, которое может стать отличным вариантом для будней. Селедку можно приготовить в виде слоеного салата с картофелем, яйцом, морковью и свежими огурцами. Это блюдо идеально подойдет для праздничного стола и простого ужина.

9. Коктейль из креветок.

   Просто и быстро приготовить освежающий коктейль из креветок. Мороженые или свежие креветки, лимонный сок, соусы и приправы — и ваш легкий и вкусный ужин готов. Подавайте с салатом или тостами.

10. Кабачковые лодочки с фаршем.

    Попробуйте сделать нежные кабачковые лодочки с начинкой из рыбного фарша. Запеченные в духовке, они будут сочными и вкусными. Подайте с салатом или овощами.

Подраздел 2.1. Рецепты с семгой

1. Запеченная семга с овощами. Возьмите кусок свежей семги, посыпьте его лимонным соком, солью и ароматными специями. Затем добавьте нарезанные овощи, такие как морковь, брокколи и перец. Запекайте все в духовке до готовности. Это нежное блюдо отлично подойдет для ужина в будний день.

2. Семга на гриле. Смажьте решетку гриля растительным маслом и разогрейте его. Положите на гриль кусок семги, посыпьте его солью и перцем. Готовьте несколько минут с каждой стороны до появления золотистой корочки. Подайте рыбу с лимонной долькой и зеленью – и блюдо готово!

3. Салат с семгой и овощами. Нарежьте помидоры, огурцы, лук и зелень. Добавьте в салат кусочки свежей семги и заправьте майонезом или оливковым маслом. Украсьте салат лимонными дольками и листьями свежей зелени. Вот и легкий и полезный обед готов!

4. Суп с семгой и овощами. Поставьте на огонь кастрюлю с водой и доведите ее до кипения. Добавьте картофель, морковь, лук, соль и перец. Варите на медленном огне около 20 минут. Затем положите в суп нарезанную семгу и готовьте еще 10 минут. Наконец, добавьте зелень и подавайте суп горячим.

Следуя этим рецептам, вы сможете приготовить вкусные и сытные блюда с семгой на каждый день. Не бойтесь экспериментировать и добавлять свои любимые ингредиенты, чтобы создать свое уникальное блюдо. Приятного аппетита!

Подраздел 2.2. Рецепты с треской

1. Треска в сливочном соусе

Ингредиенты:

• 500 г трески
• 50 г сливочного масла
• 2 столовые ложки муки
• 200 мл молока
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Обжарьте треску на растительном масле до золотистого цвета.
2. Сделайте соус: растопите сливочное масло, добавьте муку и хорошо перемешайте.
3. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите соус до кипения.
4. Добавьте треску в соус, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте на медленном огне до готовности трески.

2. Треска с овощами в духовке

Ингредиенты:

• 500 г трески
• 1 большая луковица
• 1 морковь
• 1 красный перец
• 2 помидора
• оливковое масло
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте овощи на кусочки. Порежьте треску на порции.
2. В смазанную маслом форму для запекания положите овощи, сверху выложите треску. Полейте оливковым маслом и посолите с перцем.
3. Запекайте в разогретой духовке при 180°C около 30 минут или до готовности трески.

Сделайте свой обед или ужин разнообразными и полезными, приготовив блюда с треской. Выберите один из наших рецептов и насладитесь вкусом этой великолепной рыбы!

Вопрос-ответ:

Какое блюдо можно приготовить быстро и на низкий бюджет?

Один из самых быстрых и бюджетных рецептов — паста с томатным соусом. Для приготовления нужны всего несколько ингредиентов: спагетти, томатный соус, оливковое масло, чеснок, соль и перец. Это блюдо можно приготовить всего за 15-20 минут, а себестоимость будет очень низкой.

Какой рецепт блюда может порадовать детей?

Очень популярным блюдом среди детей являются картофельные оладьи. Для приготовления нужно только несколько картофельных клубней, яйцо, мука, соль и растительное масло для жарки. Оладьи получаются очень вкусными и питательными, и дети с удовольствием их едят.

Какие ингредиенты нужны для приготовления салата?

Для приготовления салата вам понадобятся овощи (например, помидоры, огурцы, перец), зелень (укроп, петрушка, базилик), оливковое масло или другой соус для заправки, соль и перец по вкусу. Вы можете добавить в салат еще другие ингредиенты, например, сыр или курицу, чтобы сделать его более сытным и разнообразным.

Какой десерт можно приготовить из доступных продуктов?

Один из самых простых и доступных десертов — яблочный пирог. Для приготовления понадобятся яблоки, мука, сахар, яйца, масло и разрыхлитель. Этот пирог получается очень ароматным и сочным, и его можно подавать как теплым, так и холодным.

Чем можно заменить мясо в блюдах для вегетарианцев?

Вместо мяса в вегетарианских блюдах можно использовать соевые продукты, такие как тофу или соевое мясо. Также можно использовать грибы, бобы, чечевицу или другие белковые продукты растительного происхождения. Эти продукты также содержат много полезных веществ и могут быть отличной заменой мяса в блюдах.

Какой рецепт блюда можно приготовить, если у меня нет многих ингредиентов?

Если у вас не хватает ингредиентов для приготовления блюда, можно выбрать рецепт, в котором есть альтернативные продукты или заменить недостающие компоненты на близкие по свойствам.