Новые и оригинальные рецепты вторых блюд из курицы — быстро, вкусно и разнообразно!

Курица – это универсальный продукт, который всегда можно найти в холодильнике. Это не только доступный по цене мясной продукт, но и нежный, сочный и полезный. Курица богата белками, витаминами группы В и необходимыми аминокислотами, которые полезны для нашего организма. Вторые блюда, приготовленные из куриного мяса, гарантируют незабываемый вкус и сытность.

Сегодня мы расскажем о нескольких быстрых и вкусных рецептах вторых блюд из курицы, которые можно приготовить за несколько минут. Эти рецепты позволят вам разнообразить свой стол и порадовать семью или гостей на ужин или праздничный стол.

Первый вариант – это жареные куриные котлеты. Для этого рецепта нам понадобится фарш из куриного мяса, нарезанный лук, зелень, яйцо, соль и специи по вкусу. Смешиваем все ингредиенты в одной миске, формируем котлеты и жарим их на растительном масле до золотистой корочки. Котлеты получаются нежные, аппетитные и сочные.

Если вы любите экзотику, то вам понравится рецепт курицы по-индийски. Для этого блюда понадобится куриное филе, нарезанные овощи, томатный соус и специи: карри, куркума, кумин и кориандр. Нарезанные филе обжариваем вместе с овощами, затем добавляем томатный соус и специи. Тушим все вместе до готовности. Блюдо получается ароматным, пикантным и насыщенным вкусом.

Сочные котлеты из куриного фарша

Для приготовления сочных котлет из куриного фарша вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 г куриного фарша;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 2 столовые ложки панировочных сухарей;
• соль и перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Для начала очистите и мелко нарежьте луковицу и чеснок. В большой миске смешайте куриный фарш, луковицу, чеснок, яйцо и панировочные сухари. Добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно все перемешайте до однородной массы.

Следующим шагом сформируйте котлеты из получившейся массы. Они могут быть любого размера и формы – круглыми или овальными.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите котлеты на сковороду и обжаривайте их с каждой стороны до золотистой корочки. После обжаривания можно поставить котлеты в духовку на 10-15 минут при температуре 180 градусов, чтобы они были готовы со всех сторон.

Котлеты из куриного фарша готовы! Они отлично подойдут как самостоятельное блюдо, так и в качестве начинки для бургеров или сэндвичей. Подайте их с соусом на ваш выбор – томатным, сметанным или горчичным, и наслаждайтесь простотой и невероятным вкусом этого блюда.

Рецепт 1: Классические куриные котлеты

Вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 500 грамм куриного филе;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 яйцо;
• 50 грамм панировочных сухарей;
• Соль и перец по вкусу;
• Растительное масло для жарки.

Для того чтобы приготовить котлеты, необходимо выполнить следующие действия:

1. Куриное филе промыть и измельчить в мясорубке или блендере.
2. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
3. Смешать филе с луком, чесноком, яйцом и панировочными сухарями. Посолить и поперчить по вкусу.
4. Тщательно перемешать полученную массу до однородности.
5. Сформировать котлеты, придавая им плоскую пластину и укладывая на доску или тарелку.
6. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки.
7. Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Классические куриные котлеты готовы. Их можно подавать горячими с картофельным пюре или свежим овощным салатом. Приятного аппетита!

Рецепт 2: Пикантные котлеты с сыром и специями

Ингредиенты:

– 500 г куриного фарша

– 1 яйцо

– 1 луковица

– 2-3 зубчика чеснока

– 100 г твердого сыра

– 2 столовых ложки панировочных сухарей

– 1 чайная ложка сушеных зеленых специй

– соль, перец – по вкусу

– мука и растительное масло – для жарки

Шаг 1:

Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем нарезанный чеснок и жарим еще несколько минут.

Шаг 2:

Куриный фарш выкладываем в глубокую миску, добавляем яйцо, лук с чесноком, панировочные сухари, специи, соль и перец. Все хорошо перемешиваем.

Шаг 3:

Твердый сыр натираем на мелкой терке.

Шаг 4:

Смешиваем натертый сыр и фарш, чтобы получилось однородное масса.

Шаг 5:

Сырно-котлетную массу делим на порции и формируем котлеты.

Шаг 6:

Обваляем котлеты в муке и жарим на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Шаг 7:

Готовые котлеты можно подавать как основное блюдо с гарниром, или использовать для приготовления бутербродов или бургеров.

Приятного аппетита!

Ароматное куриное филе в кляре

Для приготовления ароматного куриного филе в кляре вам понадобятся следующие ингредиенты:

1. куриное филе — 500 г;
2. яйца — 2 шт;
3. мука — 4 столовые ложки;
4. приправы по вкусу (соль, черный перец, паприка и др.);
5. растительное масло для жарки.

Приступим к приготовлению:

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
2. В отдельной посуде взбейте яйца и приправьте их по вкусу солью и перцем.
3. Добавьте муку и аккуратно перемешайте, чтобы получился однородный кляр.
4. Смочите кусочки курицы в полученном кляре, чтобы они равномерно покрылись.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
6. Обжарьте куриное филе в кляре с обеих сторон до золотистой корочки.
7. Готовое куриное филе в кляре оставьте на бумажном полотенце, чтобы удалить излишки масла.
8. Подайте ароматное куриное филе в кляре горячим, посыпав свежими зелеными травами.

Ароматное куриное филе в кляре можно употреблять как горячее блюдо, так и в холодном виде. Оно идеально подходит для разнообразных закусок, салатов, бургеров и сэндвичей.

Приятного аппетита!

Рецепт 1: Хрустящее филе в кляре с травами

Этот рецепт предлагает приготовить нежное и сочное куриное филе, обволакивая его ароматным кляром с травами. Благодаря этому приему готовое блюдо получается необыкновенно хрустящим, а аромат трав придает ему особую изюминку.

Ингредиенты:

• 500 гр куриного филе;
• 150 гр муки;
• 2 яйца;
• 100 мл молока;
• 1 столовая ложка сушеных трав (розмарин, тимьян, базилик);
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе на порционные кусочки и посолите, поперчите.
2. В глубокой миске смешайте муку, яйца и молоко. Взбейте до однородности.
3. Добавьте в кляр смесь сушеных трав и тщательно все перемешайте.
4. Нагрейте растительное масло на сковороде.
5. Каждый кусочек филе обмакните в приготовленный кляр так, чтобы филе полностью покрылось тестом.
6. Выложите обваленное филе на сковороду с разогретым маслом и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Готовые кусочки филе выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
8. Подайте хрустящее филе в кляре с травами на стол горячим.

Это блюдо идеально подходит для ужина или обеда. Вы можете подать его с картофельным пюре, свежими овощами или салатом. Приятного аппетита!

Рецепт 2: Филе в кляре с соусом барбекю

Ингредиенты:

• 400 г куриного филе
• 2 яйца
• 100 г муки
• соль и перец по вкусу
• растительное масло для жарки
• соус барбекю для подачи

Приготовление:

1. Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки и приправьте солью и перцем по вкусу.
2. В глубокой миске взбейте яйца.
3. Добавьте муку и немного соли в яичную смесь, тщательно размешайте до получения однородного теста.
4. Ставьте сковороду на огонь, добавьте растительное масло и разогрейте его.
5. Каждый кусочек куриного филе обваляйте сначала в яичном тесте, а затем обваляйте в муке.
6. Обжаривайте кусочки филе на нагретой сковороде до золотистой корочки с двух сторон.
7. Готовые кусочки куриного филе аккуратно выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.
8. Филе в кляре подавайте с соусом барбекю. Приятного аппетита!

Теперь у вас есть простой и быстрый рецепт вкусного блюда из куриного филе. Филе в кляре с соусом барбекю – отличный вариант для обеда или ужина, который приготовить всего за несколько минут!

Сытный куриный пирог с овощами

Для приготовления этого пирога нужно:

• 500 г куриной грудки
• 1 большая луковица
• 2 моркови
• 1 сладкий перец
• 5-6 шампиньонов
• 2 столовые ложки растительного масла
• Соль и перец по вкусу
• 500 г слоеного дрожжевого теста

1. Нарежьте куриную грудку кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

2. Добавьте в сковороду нарезанный лук, морковь, перец и шампиньоны. Обжарьте овощи до мягкости.

3. Приправьте массу солью и перцем по вкусу.

4. Разделите слоеное тесто на две части и раскатайте одну из них в форму для пирога.

5. Выложите начинку из мяса и овощей на тесто в форме.

6. Покройте начинку вторым слоем теста и прижмите края, чтобы пирог был герметичным.

7. Сделайте небольшие надрезы на верхнем слое теста для выпаривания пара.

8. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

9. Готовый пирог можно подавать как горячим, так и холодным. Он отлично подойдет для семейного ужина или даже на праздничный стол.

Этот сытный пирог с курицей и овощами станет находкой для тех, кто хочет приготовить быстрый и вкусный ужин или обед. Не забудьте подать его со свежими овощами или зеленью для усиления витаминного состава блюда.

Рецепт 1: Классический куриный пирог с картофелем и грибами

Ингредиенты:

Куриное филе	500 г
Картофель	4-5 штук
Грибы	200 г
Лук	1 штука
Мука	3 столовые ложки
Молоко	250 мл
Яйца	2 штуки
Сливочное масло	50 г
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Переложите в глубокую посуду.
2. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Обжарьте на той же сковороде до мягкости.
3. Мелко нарежьте лук и обжарьте до прозрачности.
4. Добавьте грибы и готовьте до готовности.
5. Смешайте курицу, картофель, лук и грибы в одной посуде. Посолите и поперчите по вкусу.
6. Приготовьте соус: распустите сливочное масло в кастрюле, добавьте муку и хорошо перемешайте. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Доведите соус до кипения и варите его ещё около 2 минут. Снимите с огня.
7. Влейте соус в готовую смесь из курицы, картофеля, лука и грибов. Аккуратно перемешайте.
8. Разбейте яйца в отдельную миску и влейте в основную смесь. Всё хорошо перемешайте.
9. Выложите смесь в смазанную форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
10. Готовый пирог остудите, нарежьте порционными кусками и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Рецепт 2: Пирог с куриной грудкой и цветной капустой в сливочном соусе

Для приготовления пирога с куриной грудкой и цветной капустой в сливочном соусе вам потребуются следующие ингредиенты:

• куриная грудка — 500 г;
• цветная капуста — 300 г;
• лук репчатый — 1 шт;
• сливки — 200 мл;
• соль — по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу;
• масло растительное — для жарки;
• тесто для пирогов — 500 г.

Шаги приготовления:

1. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на ней куриную грудку до золотистого цвета.
2. Добавьте нарезанный лук и цветную капусту в сковороду, продолжайте обжаривать до мягкости овощей.
3. Слейте лишний жир из сковороды и добавьте сливки. Доведите до кипения и варите соус 5-7 минут.
4. Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
5. Подготовьте тесто для пирогов: раскатайте его в один большой круг или несколько маленьких кругов.
6. Выложите начинку на тесто и аккуратно закройте пироги, скрепив края пальцами или вилкой.
7. Выпекайте пироги в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут или до золотистого цвета.
8. Подавайте пирог с куриной грудкой и цветной капустой в сливочном соусе горячим.

Пирог с куриной грудкой и цветной капустой в сливочном соусе готов! Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Как приготовить куриную грудку быстро и вкусно?

Один из способов приготовления куриной грудки быстро и вкусно — это обжаривание на сковороде с добавлением различных специй и соусов. Грудку нужно нарезать кусочками, обжарить на сковороде до золотистого цвета и приправить по вкусу. Также можно приготовить куриную грудку в духовке — нарезать ее кусочками, обмазать маслом и посыпать специями, затем запечь в духовке до готовности. Важно помнить, что время приготовления может различаться в зависимости от размера кусочков и выбранного способа приготовления.

Можно ли приготовить второе блюдо из куриного филе в мультиварке?

Да, можно приготовить второе блюдо из куриного филе в мультиварке. Например, одним из вариантов является тушение куриного филе с овощами. Для этого достаточно нарезать куриное филе кусочками, нарезать овощи (лук, морковь, перец), добавить специи и соль по вкусу, залить небольшим количеством воды и запустить мультиварку в режиме «Тушение» на 30-40 минут. Таким образом можно получить вкусное и полезное блюдо из куриного филе с минимумом усилий.

Как приготовить второе блюдо из курицы с использованием овощей?

Есть много вкусных рецептов вторых блюд из курицы с использованием овощей. Один из них — это курица с овощами на гриле. Для этого нужно нарезать куриную грудку и овощи (помидоры, перец, цукини) на кусочки, приправить оливковым маслом, солью и специями. Затем выложить все на гриль и готовить до готовности куриного мяса и обжаренных овощей. Это блюдо отличается сочным мясом курицы и ароматом приготовленных овощей.

Какой самый простой и быстрый рецепт второго блюда из курицы?

Один из самых простых и быстрых рецептов второго блюда из курицы — это куриные котлеты. Для их приготовления необходимо взять фарш из куриного мяса, добавить соль, перец и любые другие специи по вкусу, сформировать котлеты и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Это блюдо готовится очень быстро, а результат получается вкусным и сытным.