Как приготовить шаурму из лаваша с курицей в домашних условиях — подробный рецепт и пошаговые инструкции

Шаурма – это одно из самых популярных блюд в мировой кулинарии. Ее хочется есть всегда и везде. И если вам срочно захотелось шаурмы, но вы не можете или не хотите выйти из дома, не беда! Сегодня мы расскажем вам, как приготовить вкусную и сытную шаурму из лаваша с курицей прямо у себя дома.

Шаурма из лаваша с курицей – это блюдо, которое можно приготовить легко и быстро. Для приготовления вам понадобятся основные ингредиенты: лаваш, курица, овощи и соус. Но чтобы шаурма получилась сочной и ароматной, секрет в правильной сборке и запекании.

Сначала мы сделаем маринад для курицы. В большой миске смешайте растительное масло, лимонный сок, чеснок, орегано, куркуму, кумин, красный перец, соль и перец по вкусу. Добавьте нарезанную курицу и хорошо перемешайте, чтобы мясо полностью пропиталось маринадом. Оставьте на 30 минут для наилучшего вкуса.

Приготовление шаурмы из лаваша с курицей

Ингредиенты:

• 4 куриных грудок
• 2 лаваша
• 1 большая луковица
• 2-3 помидора
• 1 огурец
• Салатный лист
• Майонез
• Соус (кетчуп или укропный)
• Соль, перец, специи по вкусу

Инструкции:

1. Перед началом приготовления шаурмы, необходимо подготовить курицу. Куриную грудку нужно разрезать на тонкие полоски, посолить, поперчить и добавить специи по вкусу.
2. В большой сковороде разогреть масло и обжарить курицу до золотистой корочки. Если вы предпочитаете более сочную курицу, можно заранее мариновать ее в соевом соусе или смеси специй.
3. Очистить луковицу и нарезать ее полукольцами. Обжарить лук на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
4. Помидоры и огурец вымыть и нарезать тонкими кружочками.
5. Лаваш разогреть на сковороде или в духовке несколько минут до того, как он станет мягким и гибким.
6. Собрать шаурму: на лаваш выложить лист салата, добавить обжаренную курицу, лук, помидоры и огурец. Сверху полить майонезом и соусом.
7. Аккуратно свернуть лаваш в виде рулона или узелка, чтобы начинка не выпала.
8. Шаурму можно подать на стол теплой или охлажденной.

Приготовление шаурмы из лаваша с курицей — простой и быстрый способ насладиться вкусом популярного уличного блюда прямо у себя дома. Это блюдо идеально подойдет для перекуса, обеда или ужина в любое время года!

Ингредиенты

Для приготовления шаурмы из лаваша с курицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для начинки:

• 400 г куриного филе;
• 2 луковицы;
• 2-3 зубчика чеснока;
• 1 перец сладкий (опционально);
• 2 моркови;
• 1 огурец;
• соль, черный и красный молотый перец — по вкусу;
• растительное масло для жарки.

Для соуса:

• 4 столовые ложки майонеза;
• 2 столовые ложки густого йогурта;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• сок половины лимона;
• соль, черный перец — по вкусу.

Для подачи:

• 4 ломтика лаваша;
• свежие овощи (листья салата, помидоры, огурцы);
• зелень (укроп, петрушка);
• лук (при желании);
• горячий соус (при желании).

Не забудьте, что количество ингредиентов может быть изменено в соответствии с вашими предпочтениями и размером порций.

Курица

Чтобы приготовить курицу для шаурмы, необходимо нанести на кусочки мяса специальную смесь приправ, например, соль, перец, куркуму и мед. Затем мясо нужно аккуратно обжарить на сковороде или запечь в духовке до золотистой корочки.

Куричные кусочки можно нарезать тонкими полосками или кубиками в зависимости от предпочтений. Готовое мясо можно дополнительно посолить или поперчить по вкусу.

Курица добавляется к остальным ингредиентам в шаурме, таким как свежие овощи, зелень, сыр и соусы. В сочетании с мягким лавашом курица придает шаурме неповторимый вкус и хрустящую текстуру.

Также можно использовать куриную кожу для добавления более пикантного вкуса и аромата к шаурме. Начинка с куриной кожей придаст блюду больше сочности и насыщенности.

Курица является идеальным вариантом для приготовления домашней шаурмы, так как она более диетическая по сравнению с другими видами мяса. Она содержит меньше жиров и калорий, но при этом богата белками и полезными микроэлементами.

Лаваш

Лаваш также широко используется в национальных кухнях Кавказа, Ближнего Востока и Центральной Азии. Это универсальный продукт, который можно использовать для приготовления различных блюд – от закусок до горячих трапез. В частности, лаваш отлично подходит для приготовления шаурмы.

Лаваш имеет плоскую форму и размеры, которые могут варьироваться. Он может быть белым или желтоватым в цвете и обладает приятным ароматом свежего хлеба. Лучшим вариантом для приготовления шаурмы из лаваша является тонкий и эластичный лаваш, который легко заворачивается и не разрывается. Если вы хотите приготовить шаурму в домашних условиях, то можете купить лаваш в супермаркете или приготовить его самостоятельно. Для приготовления лаваша дома вам понадобятся пшеничная мука, вода, соль и растительное масло. Тесто для лаваша должно быть эластичным и гладким, а сам лаваш — пушистым и аппетитным.

Лаваш можно использовать не только для приготовления шаурмы, но и для других блюд. Например, его можно использовать в качестве основы для пиццы, сэндвичей или тостов. Также лаваш отлично подходит для приготовления закусок, рулетов и салатов.

Обладая приятным вкусом и питательными свойствами, лаваш станет отличным выбором для приготовления разнообразных блюд. Попробуйте приготовить шаурму из лаваша с курицей в домашних условиях, и у вас обязательно получится вкусное и ароматное блюдо!

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: куриную грудку, овощи для начинки (помидоры, огурцы, лук), лаваш, соусы и специи.

2. Нарежьте куриную грудку на тонкие ломтики. Посолите и поперчите мясо по вкусу.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте куриную грудку до золотистой корочки.

4. Пока грудка обжаривается, подготовьте овощи: нарежьте помидоры и огурцы тонкими ломтиками, а лук – полукольцами.

5. Раскатайте лаваш на плоской поверхности. На лаваш положите обжаренную курицу, овощи и полейте соусами по вкусу (например, майонезом и кетчупом).

6. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Приправьте шаурму различными специями (например, карри, куркумой или паприкой).

7. Аккуратно заверните лаваш в рулет и сложите его пополам.

8. Поставьте шаурму с курицей на разогретую сковороду. Обжаривайте ее с двух сторон до золотистого цвета.

9. Когда шаурма готова, выньте ее из сковороды и уложите на тарелку.

10. Приготовленную шаурму можно подать горячей с соусом по желанию или упаковать в фольгу и взять с собой в поездку или на пикник.

Приятного аппетита!

Приготовление начинки

Для приготовления начинки с курицей понадобится:

• Куриное филе — 500 грамм
• Лук — 1 штука среднего размера
• Перец — 1 чайная ложка
• Соль — по вкусу
• Соевый соус — 2 столовые ложки
• Растительное масло — 2 столовые ложки
• Майонез — по желанию

Шаги по приготовлению начинки:

1. Подготовьте ингредиенты: нарежьте куриное филе на небольшие кусочки, нарежьте лук полукольцами.
2. В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте лук до мягкости.
3. Добавьте курицу в сковороду и обжарьте до готовности.
4. Посолите и добавьте перец по вкусу.
5. Добавьте соевый соус и перемешайте все ингредиенты.
6. Выключите огонь и дайте начинке остыть.
7. Если вы любите майонез, добавьте его в начинку и перемешайте.

Начинка готова! Она отлично сочетается с лавашем и другими ингредиентами шаурмы, создавая вкусное и сытное блюдо. Вы можете экспериментировать с начинкой, добавлять свои любимые специи и соусы!

Сборка шаурмы

Когда все компоненты шаурмы уже готовы, настало время для сборки самого блюда. Вот инструкции, как правильно собрать шаурму:

1. Возьмите лаваш и аккуратно разложите его на рабочей поверхности.
2. На середину лаваша выложите начинку — курицу с овощами, распределите все равномерно по всей поверхности.
3. Если хотите добавить соус, то нанесите его слоем на начинку.
4. Приступите к фиксации шаурмы. Сначала слегка поднимите край ближайший к вам, затем боковые края. После этого аккуратно скрутите шаурму в рулет.
5. Чтобы удержать шаурму вместе, заверните ее в бумажное полотенце или фольгу.
6. Шаурма готова! Теперь она готова для подачи на стол и немедленного употребления.

Не забудьте, что шаурма лучше всего подается сразу после приготовления, чтобы не пропал аппетитный вкус и хрустящая текстура.

Вопрос-ответ:

Какая маринада подходит для куриного филе в шаурме?

Для маринования куриного филе в шаурме можно использовать различные маринады. Один из популярных способов — смешать майонез, кетчуп, соль, перец и различные специи по вкусу. Маринад делает мясо более сочным и придает ему богатый вкус.

Какой сыр можно добавить в шаурму из лаваша с курицей?

Вы можете добавить в шаурму из лаваша с курицей любой сыр, который вам нравится. Некоторые популярные варианты включают твердый сыр, такой как чеддер или гауда, или мягкий сыр, например, моцареллу или фету. Сыр придает дополнительный вкус и текстуру блюду.

Можно ли приготовить шаурму из лаваша с курицей в духовке?

Да, вы можете приготовить шаурму из лаваша с курицей в духовке. Для этого необходимо предварительно приготовить куриное филе на сковороде, затем сложить все ингредиенты на лаваш и свернуть ее в рулет. Потом вы можете разделить рулет на несколько порций и завернуть их в фольгу. Затем все пакеты с шаурмой выложить на противень и запекать в духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение примерно 10-15 минут, пока лаваш не станет хрустящей и золотистой.