10 рецептов вкусных блюд, готовя которые в духовке, сэкономьте время без утери кулинарного наслаждения

Вы устали от монотонности своего рациона и хотите разнообразить свою домашнюю кухню? Потрясающая новость — это проще, чем вы думаете! Духовка предлагает множество возможностей для приготовления разнообразных блюд. В этой статье мы поделимся с вами 10 великолепными рецептами, которые без труда можно приготовить в духовке. Готовьтесь к удивлению своих близких и друзей новыми вкусовыми открытиями!

Сочные тушеные овощи с ароматными специями, нежное мясо в золотистой корочке, аппетитные пироги с аппетитной начинкой — все это и многое другое ждет вас в этой подборке рецептов. Приготовление блюд в духовке — это не только удобно и просто, но и позволяет сохранить все полезные свойства ингредиентов, а также создать неповторимый вкус и аромат.

Не бойтесь экспериментировать! Добавьте свой особый штрих в каждый рецепт, подчеркните свой индивидуальный вкус и предпочтения. Результат будет не только вкусным, но и восхитительно соблазнительным. Готовы к этому кулинарному приключению? Тогда давайте начнем и побалуйте себя и своих близких фантастическими блюдами, которые можно быстро приготовить в духовке!

Рецептов вкусных блюд

В этом разделе представлено 10 рецептов вкусных блюд, которые можно быстро приготовить в духовке. Эти блюда отлично подойдут для разнообразных повседневных и праздничных случаев.

1. Куриные грудки запеченные с овощами

   Сочные куриные грудки, запеченные с ароматными овощами, станут отличным выбором для здорового обеда или ужина. Просто нарежьте куриные грудки на порции, добавьте свежие овощи по вкусу, приправы и запекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета.

2. Лазанья с мясом и грибами

   Это классическое итальянское блюдо приготовленное в духовке из слоёв листовых пасты с мясным и грибным соусом, сыром и бешамель соусом. Лазанью нужно выпекать в духовке примерно 40 минут до золотистой корочки. Идеальный вариант для праздничного ужина.

3. Запеченный лосось с овощами

   Нежный запеченный лосось с цитрусово-имбирным маринадом и ароматными овощами – вкусное и полезное блюдо, которое непременно порадует вашу семью. Подавайте с соусом на основе сметаны или йогурта.

4. Картофельное гратен

   Горячий, сырный и ароматный картофельный гратен – отличное гарнирное блюдо, которое готовится очень просто. Картоплю наріжте кружечками, змішайте з вершками та обсмаженою цибулею, приправами та натертим сиром. Запекайте в розігрітій до 180 градусів духовці до золотистої скоринки.

5. Фаршированный цыпленок

   Фаршированный цыпленок – прекрасный выбор для праздничного стола или ужина в выходной день. Наполните цыпленка измельченным мясом, рисом, овощами и специями. Затем запеките в духовке до золотистого цвета.

6. Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

   Легкий и вкусный рецепт запеченных баклажанов с помидорами и сыром. Просто нарежьте баклажаны, помидоры и сыр, затем сложите слои в форму и запекайте до готовности.

7. Треска запеченная с овощами и лимоном

   Вкусное и полезное блюдо из трески, запеченной с овощами и лимоном. Просто выложите треску на противень, добавьте свежие овощи и ломтики лимона. Посолите, поперчите и запекайте до готовности.

8. Котлеты запеченные в духовке

   Сочные и ароматные котлеты, запеченные в духовке, станут отличным выбором для быстрого и вкусного обеда. Просто сформируйте котлеты из фарша, выложите на противень и запекайте до золотистого цвета.

9. Жаркое запеченное в духовке

   Традиционное русское блюдо – жаркое – можно готовить не только на плите, но и в духовке. Просто нарежьте мясо и овощи, добавьте приправы и запекайте до готовности. Подают с картофельным пюре или отварным картофелем.

10. Сладкая груша, запеченная с медом и орехами

    Нежная груша, запеченная с медом и орехами, – отличное десертное блюдо, которое можно приготовить в духовке. Просто разрежьте грушу пополам, удалите семена, заполните половинки медом и орехами, а затем запекайте до мягкости.

Рецепты с мясом

1. Жаркое из свинины

Ингредиенты:

• 500 г свинины;
• 2 луковицы;
• 2 моркови;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо нарезать кубиками, лук и морковь — полукольцами.
2. В сковороде разогреть масло и обжарить мясо до золотистой корочки.
3. Добавить лук и морковь, тушить до мягкости овощей.
4. Приправить солью и перцем по вкусу.
5. Выложить в форму для запекания и запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 40-45 минут.

2. Куриные котлеты в подливке

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 1 луковица;
• 1 яйцо;
• 3 столовые ложки муки;
• 150 мл молока;
• 3 столовые ложки растительного масла;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Куриное филе пропустить через мясорубку два раза.
2. Лук мелко нарезать и добавить к фаршу.
3. Взбить яйцо, добавить в фарш со всеми остальными ингредиентами.
4. Тщательно вымешать фарш, приправить солью и перцем по вкусу.
5. Сформировать котлеты и выложить их в запекающую форму.
6. Приготовить подливку, для этого смешать молоко, муку, соль и перец.
7. Залить котлеты подливкой и запекать в духовке при температуре 200 градусов 25-30 минут.

3. Говяжий стейк с грибами

Ингредиенты:

• 500 г говяжьего филе;
• 200 г шампиньонов;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 2 зубчика чеснока;
• соль, перец, зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Филе нарезать на порционные куски.
2. Грибы нарезать ломтиками.
3. Нагреть масло в сковороде, добавить филе и обжаривать со всех сторон до золотистой корочки.
4. Добавить грибы и чеснок, тушить до готовности грибов.
5. Приправить солью, перцем и зеленью по вкусу.
6. Переложить в форму для запекания и запекать в духовке при температуре 200 градусов 20-25 минут.

Баранина в духовке с овощами

Для приготовления баранины в духовке с овощами понадобятся следующие ингредиенты:

• 1 кг баранины;
• 2-3 луковицы;
• 3-4 моркови;
• 2-3 перца болгарского;
• 4-5 зубчиков чеснока;
• соль, перец, пряные травы по вкусу;
• растительное масло для жарки;
• зелень для украшения.

Шаги приготовления:

1. Отбиваем куски баранины мясным молотком для того, чтобы мясо было более мягким и нежным.
2. Лук нарезаем полукольцами, морковь и перец — кубиками.
3. Нагреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на ней мясо до золотистой корочки по всей поверхности.
4. Добавляем лук, морковь и перец к мясу, обжариваем все вместе еще несколько минут, помешивая.
5. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к мясу с овощами.
6. Выкладываем все на противень, накрываем фольгой и отправляем в духовку на примерно 1-1,5 часа при температуре 180 градусов.
7. После этого убираем фольгу и оставляем в духовке еще на 15-20 минут, чтобы поверхность баранины подрумянилась.
8. Готовую баранину с овощами украшаем зеленью и подаем на стол в горячем виде.

Баранина в духовке с овощами — превосходное блюдо для домашнего ужина или праздничного стола. Попробуйте приготовить его по этому простому рецепту и насладитесь неповторимым вкусом и ароматом этого блюда!

Свинина с грибами в сливочном соусе

Это блюдо представляет собой сочетание нежного свиного мяса с ароматными грибами в нежном сливочном соусе. Готовится оно довольно просто и быстро, и при этом получается очень вкусным и аппетитным.

Для приготовления свинины с грибами в сливочном соусе вам потребуются следующие ингредиенты:

• Свинина — 500 грамм;
• Грибы — 300 грамм;
• Лук — 1 штука;
• Сливки — 200 мл;
• Сливочное масло — 50 грамм;
• Соль и перец — по вкусу;
• Зелень — для украшения.

1. Свинину нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Затем выложите мясо на тарелку.

2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на той же сковороде до золотистого цвета.

3. Грибы порежьте ломтиками и добавьте к луку. Тушите все вместе в течение 5-7 минут.

4. Добавьте сливочное масло и сливки к грибам с луком. Посолите и поперчите по вкусу. Помешивайте, пока сливки не загустеют.

5. Верните на сковороду свинину и тушите все вместе еще около 5 минут.

6. Подавайте блюдо, украшенное зеленью.

Свинина с грибами в сливочном соусе готова! Приятного аппетита!

Легкий куриный суп с картофелем и рисом

Чтобы приготовить этот суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты	Количество
Куриная грудка	1 штука
Картофель	3 штуки
Рис	1/2 стакана
Лук	1 штука
Морковь	1 штука
Зелень (петрушка, укроп)	по вкусу
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу
Лавровый лист	2 штуки

Итак, приступим к приготовлению супа:

1. Натрите курицу солью и перцем, а затем обжарьте ее на сливочном масле до золотистой корки. После этого, переложите курицу на тарелку и нарежьте кусочками.
2. На этом же масле обжарьте мелко нарезанный лук, а затем добавьте к нему нарезанную кубиками морковь и продолжайте жарить до пока овощи не станут мягкими.
3. Очистите и нарежьте картофель кубиками, а затем добавьте его в горячую овощную смесь вместе с рисом. Перемешайте все ингредиенты.
4. Далее добавьте в суп нарезанную курицу и залейте все кипятком — таким образом, чтобы все ингредиенты были покрыты жидкостью. Посолите суп, добавьте лавровый лист и доведите его до кипения.
5. Как только суп закипит, убавьте огонь и варите его под крышкой на медленном огне около 10-15 минут, пока картофель и рис не будут готовы.
6. После этого суп готов и его можно убрать с огня. Подавайте его горячим, посыпав зеленью по вкусу.

Вот и все! Теперь у вас есть легкий куриный суп с картофелем и рисом, который приправлен ароматным луком и морковью. Приятного аппетита!

Рецепты с рыбой

1. Печеная форель с лимоном и травами

Ингредиенты:

— Форель — 1 шт.

— Лимон — 1-2 шт.

— Разнообразные травы (петрушка, укроп, розмарин) — по вкусу

— Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

— Форель вымыть, посолить и поперчить по вкусу.

— Нарезать лимон и травы.

— Заполнить брюшную полость форели нарезанным лимоном и травами.

— Завернуть форель в фольгу и запечь в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.

2. Лосось с овощами в фольге

Ингредиенты:

— Лосось — 2 куска

— Морковь — 1 шт.

— Брокколи — 1 шт.

— Цветная капуста — 1 шт.

— Чеснок — 2 зубчика

— Оливковое масло — 2 ст. л.

— Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

— Приготовить овощи: нарезать морковь, брокколи и цветную капусту на крупные куски.

— Выложить нарезанные овощи на лист фольги и полить оливковым маслом.

— Положить куски лосося на овощи и посолить, поперчить по вкусу.

— Завернуть лист фольги, чтобы получилась плотная упаковка.

— Поставить в духовку при температуре 200 градусов на 20-25 минут.

3. Треска с картофелем и сливочным соусом

Ингредиенты:

— Треска — 2 куска

— Картофель — 4 шт.

— Сливки — 200 мл

— Сыр твердый — 50 г

— Петрушка — 1 пучок

— Масло сливочное — 2 ст. л.

— Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

— Треску посолить, поперчить и нарезать на порции.

— Картофель почистить, нарезать кольцами толщиной около 1 см.

— В сотейнике растопить масло, добавить картофель и жарить на медленном огне до золотистой корочки.

— Сыр натереть на терке.

— Поджаренный картофель выложить слоями в форму для запекания, добавить соль и перец.

— Положить куски трески на картофель, затем сливки, посыпать тертым сыром и украсить мелко нарезанной петрушкой.

— Разогреть духовку до 200 градусов и запекать блюдо около 30 минут.

4. Карп в панировке

Ингредиенты:

— Карп — 1 шт.

— Мука — 100 г

— Соль и перец — по вкусу

— Растительное масло — для жарки

Способ приготовления:

— Карпа почистить, нарезать на порции и посолить, поперчить по вкусу.

— Каждый кусок карпа обвалять в муке.

— Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить карпа с двух сторон до золотистой корочки.

— Подавать блюдо горячим, посыпав тушку карпа мелко нарезанной зеленью.

5. Рыба запеченная со шпинатом и сыром

Ингредиенты:

— Филе рыбы (судак, окунь, семга) — 4 шт.

— Шпинат — 200 г

— Сыр твердый — 100 г

— Сливки жирные — 150 мл

— Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

— Рыбу посолить, поперчить и запечь в духовке при температуре 180 градусов около 15 минут.

— Шпинат обжарить на сковороде до готовности.

— Нарезать сыр тонкими пластинами.

— Выложить шпинат на запеченные куски рыбы, полить сливками и украсить сыром.

— Вернуть в духовку и запекать около 10 минут, пока сыр не растает.

6. Морской окунь в фольге

Ингредиенты:

— Окунь — 2 шт.

— Лук репчатый — 1 шт.

— Желтый перец — 1 шт.

— Чеснок — 3 зубчика

— Лимон — 1 шт.

— Укроп — 1 пучок

— Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

— Окуня посолить и поперчить по вкусу.

— Лук нарезать полукольцами, перец нарезать кружками, чеснок мелко нарезать.

— Лимон нарезать колечками.

— Завернуть куски окуня в фольгу, выложить нарезанные овощи и лимон сверху.

— Запечь в духовке примерно 20-30 минут при температуре 200 градусов.

— Подавать блюдо горячим, посыпав мелко нарезанным укропом.

7. Форель с овощами

Ингредиенты:

— Форель — 2 шт.

— Брокколи — 1 головка

— Морковь — 2 шт.

— Цветная капуста — 1 головка

— Лук репчатый — 1 шт.

— Масло растительное — 2 ст. л.

— Лимон — для гарнира

— Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

— Форель посолить, поперчить и запечь в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.

— Овощи нарезать крупными кусками.

— Лук репчатый нарезать полукольцами и обжарить на сковороде до золотистой корочки.

— В сотейнике разогреть масло и обжарить овощи до готовности.

— Форель подать с овощами и ломтиками лимона.

8. Треска в сметанно-грибном соусе

Ингредиенты:

— Треска — 2 шт.

— Шампиньоны — 200 г

— Сметана — 200 мл

— Петрушка — 1 пучок

— Масло сливочное — 2 ст. л.

— Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

— Треску посолить, поперчить и запечь в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.

— Грибы нарезать ломтиками и обжарить на сковороде на сливочном масле до готовности.

— В сотейнике смешать грибы и сметану, добавить соль и перец по вкусу.

— Полученный соус поместить на огонь и довести до кипения.

— Треску подать с грибным соусом, посыпав мелко нарезанной петрушкой.

9. Караси в сметанном соусе

Ингредиенты:

— Караси — 4 шт.

— Лук репчатый — 1 шт.

— Сметана — 200 мл

— Чеснок — 3 зубчика

— Лимон — 1 шт.

— Укроп — 1 пучок

— Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

— Карасей посолить, поперчить и запечь в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут.

— Лук репчатый нарезать полукольцами и обжарить на сковороде до золотистой корочки.

— Смешать сметану, чеснок (мелко нарезанный) и сок лимона.

— Полученным соусом залить карасей и украсить мелко нарезанной зеленью.

10. Щука в сливочном соусе с зеленью

Ингредиенты:

— Щука — 1 шт.

— Сливки — 200 мл

— Лук репчатый — 1 шт.

— Укроп — 1 пучок

— Сок лимона — 1 ст. л.

— Масло сливочное — 2 ст. л.

— Соль и перец — по вкусу

Способ приготовления:

— Щуку посолить, поперчить и запечь в духовке при температуре 180 градусов около 25 минут.

— Лук репчатый нарезать полукольцами и обжарить на сковороде до золотистой корочки.

— В сотейнике растопить масло, добавить сливки, сок лимона и зелень.

— Посолить и поперчить соус по вкусу, довести до кипения.

— Щуку подать с соусом, посыпав мелко нарезанным укропом.

Лосось с соусом из авокадо и лаймом

Ингредиенты:

• 400 г лосося
• 2 спелых авокадо
• 1 лайм
• 1 зубчик чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу

Приготовление:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов.

Отделите мякоть авокадо от кожуры, удалите косточку.

Выдавите сок из лайма.

Нарежьте авокадо на кубики, измельчите чеснок.

Шаг 2: Приготовление соуса.

В блендере или миске смешайте авокадо с соком лайма, чесноком и оливковым маслом.

Постепенно добавляйте соль и перец по вкусу, продолжайте перемешивать, пока масса не станет однородной и гладкой.

Шаг 3: Приготовление лосося.

Нагрейте духовку до 200 градусов.

Выложите лосось на противень, приправьте солью и перцем.

Смажьте рыбу половиной соуса.

Выпекайте лосось в духовке около 15-20 минут до готовности.

Подавайте соус отдельно или совместно с рыбой.

Лосось с соусом из авокадо и лаймом готов! Приятного аппетита!

Запеченная треска с овощами и пряными травами

Чтобы приготовить эту вкуснятину, вам понадобятся следующие компоненты:

• 500 грамм трески
• 1 большая морковь
• 1 большой лук
• 1 сладкий перец
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец по вкусу
• Прованские травы (розмарин, тимьян, орегано)
• Оливковое масло

Для начала подготовьте овощи: нарежьте морковь, лук и перец крупными кусочками. Затем поместите треску на противень, посыпьте ее прованскими травами, солью и перцем.

Следующим шагом добавьте овощи к треске на противень и добавьте нарезанный чеснок. Полейте блюдо оливковым маслом, чтобы оно стало сочным.

Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте блюдо около 20-25 минут, пока треска не станет хорошо пропеченной и овощи не станут мягкими.

Когда блюдо готово, выньте его из духовки и дайте немного остыть. Затем подавайте на стол и наслаждайтесь вкусом сочной трески, ароматных овощей и пряных трав! Приятного аппетита!

Вопрос-ответ:

Какие блюда можно приготовить в духовке?

В духовке можно приготовить разнообразные блюда, начиная от мясных и рыбных блюд, заканчивая выпечкой, овощами и гарнирами. Например, печеную курицу, рыбу в фольге, запеченные овощи, различные запеканки и торты.

Как приготовить печеную курицу в духовке?

Чтобы приготовить печеную курицу в духовке, сначала нужно приправить куринные кусочки любыми специями и поставить их в разогретую духовку на противне. Затем выпекать при 180 градусах до готовности, примерно 30-40 минут, переворачивая кусочки через 15 минут, чтобы они равномерно прожарились.

Какую рыбу можно запечь в духовке?

В духовке можно запечь множество видов рыбы, таких как лосось, семгу, треску, судак и многие другие. Чтобы рыба получилась сочной и ароматной, ее можно запекать в фольге с добавлением специй, лимонного сока и оливкового масла.

Как приготовить запеченные овощи в духовке?

Для запеченных овощей в духовке овощи нужно нарезать кусочками или дольками, смазать растительным маслом, посолить, поперчить и посыпать специями по вкусу. Затем овощи распределить равномерно по противню и запекать при 200 градусах до мягкости и золотистости, примерно 20-30 минут.

Какой рецепт торта можно быстро приготовить в духовке?

Один из самых быстрых рецептов торта в духовке — это торт «Зебра». Для его приготовления нужно смешать яйца, муку, сахар, масло, молоко и какао. Затем тесто разделить на две равные части, в одну добавить ваниль, в другую — какао. Последовательно разливать тесто в форму, чтобы получился узор «зебра», и выпекать при 180 градусах примерно 30-40 минут.

Какие блюда можно быстро приготовить в духовке?

В духовке можно быстро приготовить множество блюд, например, пиццу, пироги, курицу, овощи, рыбу, грибы и многое другое.